Gosto sempre de regressar a Tavira, à cidade, às povoações em redor. É um território com imensas potencialidades, onde existe quase tudo: bonitas paisagens, património relevante, boas vias de comunicação, bons produtos locais, equipamentos e boa gente! Talvez falte um passo decisivo ao nível global da gastronomia, mas a riqueza está lá, só falta mesmo alargar essa frente de potencial. Lá voltarei, espero!
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| (Ponte sobre o Gilão em 30 de junho 2014; arquivo do autor) |
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